Cocotte en fonte cochonnet

Compatible tous feux, elle saisit, rôtit, caramélise et mijote viandes et légumes.

Propriétés :

La fonte émaillée est résistante aux rayures et facile d’entretien. Cet alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table.

Entretien :

nettoyer à la brosse à vaisselle douce ou à l'éponge et au savon de Marseille. Ne pas utiliser de produits abrasifs.