Thermomètre à viande

Name: Thermomètre à viande
Brand: no brand
SKU: 37730
Price: 12.40 EUR
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Ce thermomètre inox, gradué de 54 à 88°C, permet de piquer la viande pour évaluer sa cuisson.
Le cadran indique la température de cuisson idéale associer à chaque viande.

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Description

Ce thermomètre inox, gradué de 54 à 88°C, permet de piquer la viande pour évaluer sa cuisson.
Le cadran indique la température de cuisson idéale associer à chaque viande.

Règles de base pour bien prendre la cuisson de vos viandes:

Prendre la température des tranches de viande fines dès leur retrait du feu, en revanche attendre 5 à 10 min pour la prise de température des coupes plus épaisses, comme les rosbifs
Insérer la tige du thermomètre loin des os, du gras et des cartilages, dans la partie la plus charnue de l'aliment
Laisser le thermomètre au moins 30 secondes avant de vérifier la température
Après chaque utilisation, penser à bien laver la tige du thermomètre à l'eau chaude savonneuse.