{"product_id":"352-moules-canels-pm","title":"Moule à cannelé en cuivre","description":"\u003cp\u003eCes moules à cannelé sont disponibles en 3 tailles : \u003cbr\u003e- Taille petite (cannelé \"bouchée\") diamètre ø35mm - hauteur 35mm\u003cbr\u003e- Taille moyenne diamètre ø45mm - hauteur 45mm\u003cbr\u003e- Taille grande (cannelé traditionnel) diamètre ø55mm - hauteur 55mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAstuces pour réussir la cuisson de vos cannelés avec un moule en cuivre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisson des cannelés, cette petite pâtisserie française croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, nécessite un savoir-faire particulier. \u003cbr\u003eVoici quelques astuces pour obtenir des cannelés délicieusement réussis :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation des moules\u003c\/strong\u003e : Beurrez généreusement vos moules en cuivre, même s'ils sont déjà culottés. Pour un démoulage facile, utilisez du beurre clarifié qui résiste mieux aux hautes températures. Assurez-vous de bien couvrir toutes les surfaces internes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature du four\u003c\/strong\u003e : Préchauffez votre four à une température élevée (230°C maximum) avant de baisser à une température moyenne (environ 180°C ou 350°F) après 10 minutes de cuisson. Cette variation de température permet d'obtenir une croûte croustillante et un intérieur tendre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemplissage des moules\u003c\/strong\u003e : Remplissez les moules en cuivre aux deux tiers pour éviter que la pâte ne déborde lors de la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSurveillez la cuisson\u003c\/strong\u003e : Gardez un œil sur vos cannelés, surtout vers la fin de la cuisson. Les moules en cuivre conduisent la chaleur efficacement, ce qui peut accélérer le processus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDémoulage\u003c\/strong\u003e : Laissez les cannelés refroidir quelques minutes dans leurs moules avant de les démouler. Utilisez la pointe d'un couteau pour les déloger délicatement si nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn suivant ces astuces, vos cannelés devraient avoir cette texture unique et ce goût riche qui font le bonheur des gourmands. Bonne cuisson !\u003c\/p\u003e","brand":"no brand","offers":[{"title":"Petit","offer_id":57973108572508,"sku":"5530","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moyen","offer_id":57973108539740,"sku":"5531","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grand","offer_id":57973108605276,"sku":"5532","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6714\/1980\/files\/moule-a-cannele-en-cuivre-28203.jpg?v=1781652102","url":"https:\/\/empereur.mom\/products\/352-moules-canels-pm","provider":"Maison Empereur","version":"1.0","type":"link"}